无冷藏设备或禁生产湿河粉

发布时间:2021-09-26编辑:admin

  记者 邢冉冉 通讯员 岳志轩 报道 炎炎夏日,湿河粉生产出来后四小时就会变质!为确保食品质量,保证食品安全,广东省质监局正在研究——今后湿河粉生产企业必须要具备“冷链”能力,才能获得卫生许可证。

  “夏秋季节,湿河粉生产出来后四个小时后就会变质,因此现在不少生产企业都会使用保鲜粉、横财富高手坛保鲜剂。”广东省质监局局长赖天生昨日透露,此前在东莞的调研中,他发现有个别生产供港湿河粉的企业,却能够不使用保鲜粉、保鲜剂也能保证湿河粉多个小时不变质。

  “原因就在于他们从湿河粉生产出来后,就全程低温保存,在运输过程中,使用的也是冷藏车。这就是个冷链。”赖天生透露,虽然这样会令企业成本增加,但却能减少使用保鲜粉、保鲜剂的机会,因此质监部门正在研究,把具备“冷链”设备,作为申请湿河粉生产卫生许可证的必要条件之一,同时还会进一步规范“冷链”的具体操作规范,如最合适的冷藏温度是多少等。

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